Darwin Distilling Co ist eine Gin-Destillerie, die einzigartigen Territoria-Gin herstellt und sich im Herzen der Stadt Darwin befindet, im Restaurant und der Terrassenbar Charlie's of Darwin.
Die Premium-Gin-Reihe enthält einheimische Pflanzen, die von der Gründerin Rebecca Bullen und mit Hilfe der örtlichen Gemeinden vor Ort im Northern Territory gesammelt wurden.
Die Kleinserien-Destillieranlage selbst ist mit eleganten Kupferoberflächen ausgestattet und ergänzt die gedämpfte, luxuriöse Einrichtung von Charlies of Darwin.
Tours available
Helikopter-Foraging – ein maßgeschneidertes Gin-Erlebnis
Helikopter-Foraging – ein maßgeschneidertes Gin-Erlebnis. Begeben Sie sich auf eine exklusive Nahrungssuche durch eine Vielzahl ikonischer Landschaften im Northern Territory, um einheimische Pflanzenstoffe für Ihr erstklassiges Gin-Erlebnis zu ernten. Darwin Distilling Co bringt das weltweit erste Helikopterflug-Erlebnis nach Darwin.
Fliegen Sie zur spektakulären Arbeitsstation der Finniss River Lodge und lassen Sie sich von einem fachkundigen Führer bequem von einem ATV-Buggy oder Airboat aus auf ein Abenteuer zur Suche nach einheimischen Pflanzen durch Feuchtgebiete, Papierrindenwälder und Wälder begleiten. Bringen Sie Ihre Pflanzenstoffe zurück zu Darwin Distilling Co und stellen Sie daraus Ihren eigenen Premium-Gin her.
Es sind Zusatzerlebnisse möglich, wie z. B. ein Treffen mit dem Chefbrenner, der Sie bei der Nahrungssuche und der Gin-Herstellung begleiten wird, ein Besuch der Sandy Creek Falls im Litchfield-Nationalpark zum Schwimmen auf dem Rückweg nach Darwin oder ein zusätzlicher Gourmet-Sitzplatz Mittagessen in der Finniss River Lodge.
Mischen Sie Ihren eigenen Gin-Meisterkurs
Lernen Sie, Ihre eigene einzigartige Gin-Mischung zu kreieren!
In der Masterclass „Blend Your Own Gin“ lernen Sie die Geschichte und Wissenschaft der Gin-Herstellung kennen und haben gleichzeitig die Möglichkeit, einen oder zwei unserer besten Gins zu probieren. Anschließend führt Sie der Destillateur durch den Prozess der Auswahl der Pflanzenstoffe und des Experimentierens mit verschiedenen Geschmackskombinationen.
Sobald Sie die Kunst beherrschen und ein Mischprofi werden, wird eine 500-ml-Flasche Ihrer Lieblingsmischung gemischt, die Sie mit nach Hause nehmen können. Und das alles, während Sie eine Auswahl an Häppchen von der Barkarte genießen.