ノーザンテリトリーシーフード月間 | オーストラリア湾産スナッパーのシーフードディナー

最高級のオーストラリア湾産スナッパーと、北オーストラリアを代表するオーストラリア資本の漁業会社を支える人々を称えるこのディナーは、まさに至福のひとときとなるでしょう。

ゲストの皆様には、ワインペアリング付きのマルチコースメニューをご用意しております。XO醤とデビッドソンプラムを添えたスナッパーのタルトレット、レモングラス、ビーツ、柑橘類でマリネしたスナッパーのクルードを添えたフィッシュケーキ、そしてメインディッシュはイカの詰め物とトムヤムソースを添えた炭火焼きスナッパー。デザートには柚子メレンゲタルトをご用意しております。

ディナーの間、ゲストの皆様は漁師たちと交流し、オーストラリア湾シーフードのストーリーをお聞きいただけます。40年近くにわたる家族経営から、品質、持続可能性、そして遠く離れた海域から食卓へ最高級の北オーストラリア産シーフードをお届けするまでの道のりまで、その物語をぜひご堪能ください。

最高の魚、最高のワイン、そして漁獲にまつわる物語を堪能できる、生産者主導の特別なダイニング体験です。

席数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。ノーザンテリトリー産の最高級シーフードを堪能できる5コース料理と、厳選されたワインのマリアージュが、なんと150ドル！このお得なプランはすぐに売り切れてしまうので、お早めにご予約ください。