Genießen Sie mit Chefkoch Kevin Chen im Five Spice ein besonderes Dinner im Rahmen des NT Seafood Month.
Wir feiern erstklassigen Schnapper aus der Australia Bay und die Menschen hinter einem der führenden australischen Fischereibetriebe Nordaustraliens.
Die Gäste erwartet ein mehrgängiges Menü mit korrespondierenden Weinen, darunter Schnapper-Törtchen mit XO-Sauce und Davidson-Pflaume, Fischfrikadelle mit Zitronengras, Rote Bete und in Zitrusfrüchten mariniertem Schnapper-Crudo sowie gegrillter Schnapper mit gefülltem Tintenfisch und Tom-Yum-Sauce als Hauptgang, gefolgt von einer Yuzu-Baiser-Tarte.
Im Laufe des Abends haben die Gäste außerdem die Gelegenheit, die Fischer persönlich kennenzulernen und die Geschichte von Australia Bay Seafoods zu erfahren – von fast vier Jahrzehnten Familienbesitz über Qualität und Nachhaltigkeit bis hin zur Lieferung erstklassiger Meeresfrüchte aus den entlegensten Gewässern Nordaustraliens direkt auf den Tisch.
Ein kulinarisches Erlebnis direkt vom Erzeuger: Wir feiern großartigen Fisch, erlesene Weine und die Geschichten hinter dem Fang.
Die Plätze sind streng limitiert! Eine 5-Gänge-Reise durch die besten Meeresfrüchte des Northern Territory, begleitet von erlesenen Weinen – alles für nur 150 $! Sichern Sie sich frühzeitig Ihren Platz, dieses außergewöhnliche Angebot wird schnell ausverkauft sein.
Event Date
Saturday 12 September 2026
Entry cost
All tickets from $150
Per person, five-course dinner with matched wine pairings. Gluten-free and dairy-free options available. Seating strictly limited.