ノーザンテリトリー・シーフード月間｜パスペイ産パールミートを使った特別なダイニング体験

パスパレイ・パールミートの独特な風味とイル・ピアットの卓越した料理技術が融合した、特別なダイニング体験へご案内いたします。

ノーザンテリトリー・シーフード・マンスの一環として、一夜限りの特別メニューをご用意。パスパレイ・パールミート、オーストラリア産の高級シーフード、地元産の食材、そして厳選されたワインを組み合わせた、こだわりのマルチコースメニューをお楽しみください。

この夜を彩るのは、エグゼクティブシェフのガウラヴ・グラティ。豊富なホスピタリティ経験、洗練された技術、そして極上の食材への情熱が、この特別な夜を演出します。

イル・ピアットのテラスで、アラフラ海とダーウィンの夕日を一望しながら、ティエノ・ペンフォールズ・ロゼ・シャンパンとカナッペをお楽しみください。フィンガーライムパールとポランコ・バエリキャビアを添えたパスパレイ・パールミートのタルタルもご用意しております。

さあ、席に着いて、ノーザンテリトリー産マッドクラブ、ホタテ、イセエビ、天然のレッドエンペラー、ケンジントン・プライド・マンゴー、フィンガーライムなどを使ったマルチコースメニューをご堪能ください。各コースは、厳選されたオーストラリア産食材の新たな魅力を引き出し、ワインとの絶妙なペアリングで仕上げられています。

テラスで夕日を眺めながら、最後のコースまで、この夜は場所、食材、そして料理の技が織りなす特別なひととき。パスペイ・パールミートを、これまでとは全く異なる視点からご堪能いただけるでしょう。