NTシーフード月間 | シーフードテイスティングプレート

イル・ピアットの卓越した料理技術と、パールミートの独特な風味が融合した、格別なダイニング体験へご案内します。

この夜の中心となるのは、ミンディル・ビーチ・カジノ・リゾートの料理チームを率いるエグゼクティブシェフ、ガウラヴ・グラティ氏です。豊富なホスピタリティ経験、洗練された技術、そして厳選された食材への情熱を携え、ガウラヴ氏は自身の料理ビジョンをテーブルに届け、ノーザンテリトリー最高級の食材を、驚きと喜びをもたらす特別な体験へと昇華させます。

夜はイル・ピアットのテラスで始まります。アラフラ海とダーウィンの夕日を一望できる絶景の中、ティエノ・ペンフォールズ・ロゼ・シャンパンとカナッペをお楽しみください。フィンガーライムパールとポランコ・バエリキャビアを添えたパールミート・タルタルなどをご用意しております。

さあ、席に着いて、ノーザンテリトリー産マッドクラブ、ホタテ、イセエビ、天然のレッドエンペラー、ケンジントンプライドマンゴー、フィンガーライムなどを使ったマルチコースメニューをご堪能ください。各コースは、厳選されたオーストラリア産食材の新たな魅力を引き出し、ワインとの絶妙なペアリングで仕上げられています。

テラスで夕日を眺めながら、最後のコースまで、極上のシーフードと卓越した料理の技を堪能できる、忘れられないひとときをお過ごしください。