Le Chef Conteur

Des ateliers interactifs où Zach donne vie aux saveurs du terroir, partageant les histoires de chaque ingrédient tout en cuisinant à la flamme nue. Ces démonstrations sont divertissantes éducatives et idéales pour les festivals, les conseils et les événements touristiques qui souhaitent célébrer la culture culinaire autochtone.

Des expériences culinaires immersives à plusieurs services où les convives sont guidés à travers un menu alliant ingrédients traditionnels et techniques modernes. Chaque plat est une histoire, un moment de connexion qui honore la terre, ses habitants et leurs traditions. Les menus sont adaptés à l'événement à la région et à la saison, intégrant des ingrédients locaux et une collaboration culturelle avec les propriétaires traditionnels. Jusqu'à 100 personnes sont disponibles.

Zach propose également des ateliers et des conférences captivants qui explorent la cuisine autochtone, son parcours personnel et les récits de ses ancêtres. Ces ateliers inspirent la réflexion et les liens, invitant les convives à apprendre à participer et à prendre part aux échanges.