北領地海鮮月 | 西班牙鯖魚、魚的故事與啤酒

主廚 Kerry Brown 和海鮮專家 Norman Hedditch 長期以來一直致力於當地海鮮的推廣，Fin & Tonic 餐廳的菜單上就主打北領地捕撈的西班牙鯖魚。

下午，Norm 將親自處理一整條西班牙鯖魚，並分享他與捕魚相關的精彩故事；Kerry 則會講解如何烹飪這種魚——從簡單的炸魚薯條到充分展現其緊實肉質和濃鬱風味的菜餚。

之後，Kerry Brown 也將加入討論，探討另一個重要議題：哪種啤酒最適合搭配西班牙鯖魚？

這裡沒有固定的座位安排——這是一個自由自在的下午。您可以隨時光臨，點一份西班牙鯖魚啤酒特餐，點上一杯冰飲，聆聽關於魚的故事，了解更多關於餐桌背後人和食材的故事。

北領地海鮮月輕鬆愉快的活動，慶祝當地魚類、當地故事，以及在卡倫灣日落時分享用炸魚薯條和啤酒的絕佳理由。