北领地海鲜月 | 西班牙鲭鱼、鱼的故事和啤酒

主厨 Kerry Brown 和海鲜专家 Norman Hedditch 长期以来一直致力于本地海鲜的推广，Fin & Tonic 餐厅的菜单上就主打北领地捕捞的西班牙鲭鱼。

下午，Norm 将亲自处理一整条西班牙鲭鱼，并分享他与捕鱼相关的精彩故事；Kerry 则会讲解如何烹饪这种鱼——从简单的炸鱼薯条到充分展现其紧实肉质和浓郁风味的菜肴。

之后，Kerry Brown 也将加入讨论，探讨另一个重要问题：哪种啤酒最适合搭配西班牙鲭鱼？

这里没有固定的座位安排——这是一个自由自在的下午。您可以随时光临，点一份西班牙鲭鱼啤酒特餐，点上一杯冰饮，聆听关于鱼的故事，了解更多关于餐桌背后人和食材的故事。

北领地海鲜月轻松愉快的活动，庆祝当地鱼类、当地故事，以及在卡伦湾日落时分享用炸鱼薯条和啤酒的绝佳理由。