E se una delle prelibatezze più preziose del Top End fosse qualcosa che non avete ancora scoperto?
Lasciatevi guidare in un'esperienza culinaria eccezionale, dove i sapori inconfondibili della carne di perla incontrano la maestria gastronomica de Il Piatto.
Il fulcro della serata è il nostro Executive Chef Gaurav Gulati, a capo del team culinario del Mindil Beach Casino Resort. Forte di una vasta esperienza nel settore dell'ospitalità, di una tecnica raffinata e di una passione per le materie prime di altissima qualità, Gaurav porta in tavola la sua visione culinaria, trasformando alcuni dei migliori ingredienti del Top End in un'esperienza pensata per sorprendere e deliziare.
La vostra serata inizia sulla terrazza de Il Piatto, dove la vista mozzafiato sul Mar degli Arafura e sul tramonto di Darwin fa da cornice a un aperitivo con Champagne Rosé Thienot Penfolds e stuzzichini, tra cui la tartare di carne di perla con perle di lime e caviale Polanco Baerii.
Accomodatevi e scoprite il menu degustazione con diverse portate, tra cui granchio di fango del Territorio del Nord, capesante, astice, salmone rosso selvatico, mango Kensington Pride e lime australiano: ogni portata offre una nuova espressione di eccezionali prodotti australiani, sapientemente abbinati al vino.
Dal tramonto sulla terrazza all'ultima portata, vivrete una serata all'insegna dei frutti di mare pregiati e dell'arte culinaria in un ambiente davvero memorabile.
Event Date
Thursday 24 September 2026
Entry cost
All tickets from $150
Per person, five-course dinner with matched wine pairings. Gluten-free and dairy-free options available. Seating strictly limited.