Et si l'un des mets les plus précieux du Top End était encore un trésor caché ?
Laissez-vous transporter par une expérience culinaire exceptionnelle où les saveurs uniques de la viande de perle rencontrent le savoir-faire culinaire d'il Piatto.
Au cœur de cette soirée se trouve le chef exécutif Gaurav Gulati à la tête de l'équipe culinaire du Mindil Beach Casino Resort. Fort d'une vaste expérience dans l'hôtellerie-restauration, d'une technique raffinée et d'une passion pour les produits d'exception, Gaurav déploie sa vision gastronomique, transformant les meilleurs ingrédients du Top End en une expérience surprenante et envoûtante.
Votre soirée débute sur la terrasse d'il Piatto, où la vue imprenable sur la mer d'Arafura et le coucher de soleil sur Darwin crée un cadre idyllique pour déguster du champagne Thienot Penfolds Rosé et des canapés, dont un tartare de viande de perle accompagné de perles de citron caviar et de caviar Polanco Baerii.
Installez-vous confortablement et découvrez un menu dégustation composé de plusieurs plats : crabe des mangroves du Territoire du Nord, pétoncles, langoustine, empereur sauvage, mangue Kensington Pride et citron caviar. Chaque plat offre une nouvelle expression de produits australiens d'exception, soigneusement accordés à un vin.
Du coucher de soleil sur la terrasse jusqu'au dernier plat, vivez une soirée inoubliable, célébrant les fruits de mer d'exception et le savoir-faire culinaire.
Event Date
Thursday 24 September 2026
Entry cost
All tickets from $150
Per person, five-course dinner with matched wine pairings. Gluten-free and dairy-free options available. Seating strictly limited.