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the spectacular natural setting and the gastronomic adventure on your plate is simply awe-inspiring
A unique dining experience for no more than 20 guests.
Tali Wiru is so much more than a dining experience; it's a night you will remember forever

Tali Wiru

„Tali Wiru“, was in der lokalen Anangu-Sprache „schöne Düne“ bedeutet, verkörpert den Zauber des Essens unter dem Himmel der südlichen Wüste.

Dieses gastronomische Erlebnis unter freiem Himmel bietet einen intimen Abend mit gehobener Küche auf einer abgelegenen Sanddüne mit Blick auf Uluru und die entfernten Kuppeln von Kata Tjuta. Speisen Sie mit nicht mehr als 20 Gästen gleichzeitig.

Während die Sonne zu den Klängen eines Didgeridoos untergeht, genießen Sie Champagner und Canapés. Wenn der Tag zur Nacht wird, schlendern Sie zum Gipfel der Düne und genießen ein Table d'hote-Vier-Gänge-Menü mit erstklassigem australischen Wein.

Auf der Speisekarte stehen indigene Aromen Australiens, darunter Wagyu-Rinderfilet mit in Salz gebackenem Knollensellerie, Soubise aus geräucherten Paperbark-Zwiebeln, Jus mit King Brown-Pilzen und geräuchertem Speck oder in der Pfanne gebratener Zahnfisch mit Karotten-Ingwer-Püree, junge Erbstückkarotten, Seegrün, gewürzte aktivierte Linsen und kandierte Speisen Zitronen-Aspen.

Nach dem Abendessen wird Sie ein indigener Geschichtenerzähler mit Geschichten über die älteste lebende Kultur der Welt fesseln.

Tali Wiru ist Teil des Bush Tucker Journeys-Programms des Ayers Rock Resort. Erfahren Sie mehr über Bush Tucker Journeys auf der Website.

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